TADGroup
こんにちは！
健康食品研究員のタナベです！
夏真っ只中ですが、みなさんいかがお過ごしですか(*^▽^*)？
さっそく暑さに負けて、体力を奪われている方はいませんか‥？
はい、ここにいます(ToT)/~~~！
外に出れば死ぬほど暑く、室内に入ればひんやり寒い‥
私のように寒暖差にやられる大人は少なくないと思います。
そんなみなさんへ、夏バテ防止の食事についてお話しさせていただきます！
3度の食事がまず決め手
高温多湿の時期は体力の消耗が激しく、胃腸の働きも衰えがちになります。
暑いからといって、冷たい物やそうめん、ひやむぎなどあっさりした食べ物でつい済ませがちになりますが、これでは栄養のバランスを欠きからだにとっては赤信号です‥！
特に、朝食は１日の活動力のもと、体のリズムを整えるために欠かせません！
朝顔の花を眺めたり、深呼吸のひとつもするなど余裕を持ってしっかり食べたいものですね( ;∀;)！
食欲を増進させる調理のコツ
身近にある旬の新鮮な材料を生かし、目先や味付けに変化を付け、思わず箸を付けたくなるような料理の工夫をしましょう。
① 酸味を利かせる
さっぱりして食欲が増します。
酢の物、酢豚、すしなどのほか、レモンの絞り汁などを上手に利用します。
② だしを利かせる
かつお節や煮干し、こんぶ、干ししたいけなどでだしをよく取って、煮物やス－プ、みそ汁などをおいしく作ります。
③ 香辛料や香味野菜を利用する
香辛料や香味野菜には胃液の分泌を促進し、食欲を増進させる働きがあります。
こしょうやとうがらし、にんにく、カレ－粉、わさび、しょうが、みょうが、ねぎ、しその葉などを香辛料や薬味として使用しましょう！
④ 少し塩辛くするのもよい
梅干し、漬物なども食欲がでます。
塩分を気にされている方もいらっしゃると思いますが、汗もよくかく時期ですし、気にしすぎなくて良いのでは‥(; ･`д･´)？！
⑤ 料理の温度を工夫する
ときにはあつあつの物や、逆に冷えた冷たい物など料理の温度に変化を付けると食べやすくなります。
いかがでしたか？
暑さに負けないように、夏こそしっかり栄養を摂っていきましょう(*^▽^*)！！
